【功效主治】具有活血散瘀、消食化积、解毒的功效。
【食用须知】酿造食醋以琥珀色或红棕色、有光泽、体态澄清、浓度适中为佳品。脾胃湿甚、胃酸过多、支气管哮喘、严重胃及十二指肠溃疡患者忌食。
223.香油（调味料类）
【别名】芝麻油、麻油。
【性味归经】性温，味甘、辛。
【营养成分】富含维生素E、胡萝卜素、饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等。
【功效主治】具有补虚、润肠通便、润嗓利咽之功效。有助于促进消化、增强食欲。
【食用须知】纯香油呈淡红色或红中带黄，质量好的香油透明度好，无浑浊，无沉淀和悬浮物，黏度小。患有菌痢、急性胃肠炎、腹泻等病症者忌多食香油。
224.菜籽油（调味料类）
【别名】油菜籽油、香菜油。
【性味归经】性温，味甘、辛。归心、大肠经。
【营养成分】富含维生素E、胡萝卜素、脂肪酸、磷脂等营养成分。
【功效主治】具有补虚、润肠之功效，延缓衰老、有助于血管、神经、大脑的发育。
