3　忌酒
肝炎患者中，很大一部分患者患的是酒精性肝炎、酒精性肝纤维症、脂肪肝，甚至肝硬化。如果继续喝酒，肝脏就会出现纤维化，甚至可能诱发肝癌。
在肝炎患者中，很大一部分患者患的是酒精性肝炎、酒精性肝纤维症、脂肪肝，甚至肝硬化。这些患者在接受治疗时，无一不是从禁酒开始的。在禁酒后，通过合理的治疗，患者的一些症状才会逐渐消失，病情才会慢慢好转。但是如果继续喝酒，肝脏就会出现纤维化，甚至可能诱发肝癌，一旦到了这种情况，可能后果就不可挽回了。
4　忌油炸、腌制、高盐类食品
中国的传统早餐大多都是油条、豆浆和鸡蛋，可谓老祖宗这样吃了几百年延续下来的传统了，并且也没有人对此提出过什么疑问。但是近些年，医学上证明，过多地吃油炸类食品对身体非常不利，甚至可以导致癌症的发生。的确如此，油炸类食品含有相当高的脂肪，进食过多后，很容易造成消化不良。正常人尚且如此，更何况是肝炎患者了。
各种腌制食品也不适合肝炎患者食用，这类食品大多含盐分太高，肝炎患者吃多了会影响水和钠代谢。同时它的维生素含量也非常低，不能补充身体所需要的大量维生素。加之操作不规范的食品，很容易被病原微生物污染，进食后容易引起肠胃及肝脏的疾患，所以这类食品还是少吃为妙。此外还有其他的高盐类食品，如咸蛋、酱菜、火腿、熏鹅应尽量少吃或不吃，这类食品不仅含盐量超标，还过于油腻。