戴爱莲也是中国新舞蹈艺术的开创者，曾在欧洲学习舞蹈多年，1937年抗日战争爆发后，她怀着对祖国的无比热爱，于1940年1月回到香港，以后又辗转到达重庆。1941年7月，戴爱莲与吴晓邦、盛婕在重庆举行了舞蹈专场演出。之后，她在舞蹈园地努力耕耘，创作出了《警醒》、《前进》、《东江》、《游击队的故事》、《思乡曲》及芭蕾舞《森林女神》，现代舞《拾穗女》等。回国之后，戴爱莲从不放过搜集民间舞蹈的机会，并将其加工提高。1946年3月，她在重庆青年馆举行首次“边疆音乐舞蹈大会”，表演了《瑶人之鼓》、《嘉戎酒会》、《羌民端公跳鬼》、《倮倮情歌》、《坎巴尔汗》等10多个舞蹈，其中包括了汉、藏、维吾尔、彝、瑶、羌六个民族的舞蹈。她为祖国打开了民族舞蹈的宝库，使人们看到了祖国丰富的艺术宝藏，边疆舞因此而风行全国。此外，戴爱莲还是一位优秀的舞蹈教育家，曾先后为重庆国立歌剧学校创办舞蹈系，在国立社会教育学院、育才学校教授舞蹈。1948年，她在北平各大学教授边疆舞，并迎接了北平的解放。
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