郝冬希也说:“老钱,一起,一起,把熊包也叫上。”
钱亮亮推辞,而且他也不愿意让熊包老是出现在饭局上:“算了,我就不了,我还有事,熊包忙后厨,工作时间厨师长的岗位应该在后厨,而不是陪客人吃饭。”
钱亮亮不愿意让熊包上饭局,倒不是有什么地位层级偏见,而是因为这种做法不合规矩,属于应该尽量避免的野路子。过去,在金州市当接待处处长的时候,餐饮部经理窝头经常跑到饭局上给客人敬酒瞎聊,没少给钱亮亮惹麻烦,也让一些比较讲究的客人反感,说金龙宾馆是野路子,金州市的接待工作没规矩。后来,钱亮亮也认识到了这个问题,厨师不管带不带长,他的岗位都在厨房,而不在饭局上,他的责任义务就是为客人提供尽安全、优质的饭菜,而不是跑到前面露脸。各司其职,各负其责,有条不紊,即市政府接待工作应该遵循的原则,也应该成为会所这种服务业的管理准则。所以,钱亮亮一口拒绝了郝冬希又要让熊包出门陪客的要求。