“放心好了，别的本事我或许没有，可要说新的菜系，我的脑子里还真就有一些，不知道你有没有听说过拔丝苹果？”
拔丝苹果的制作方法说起来很简单，可是做起来却是非常难，至少贾一把糖从甜炒成苦，连了十多遍，这才找到了一点技巧，而且做出来的拔丝苹果要么颜色浅了，要么颜色深了，依旧是没个准。
“没听过，这又是什么新鲜玩意，也甭废话了，先做出来吃吃看。”沈青云的眼睛再次恢复了原本的光亮，就连坐在一边满脸有大哥万事足架势的贾二也从躺椅上爬了起来，看样子也很想见识见识这拔丝苹果的味道。
苹果切块的事情太简单，贾一交给了沈青云，让贾二拿点糖霜来，他则是开始热油，油不能太热，六七分热的时候就从火上拿了下来，让贾二把糖霜导进去一些，用铲子开始翻炒了起来。
原本晶莹颗粒状的糖霜在热油的作用下快速的变成了液态，丝丝炒糖特有的味道从锅里冒了出来，看糖汁熬好了，贾一直接倒在了沈青云准备好的苹果块上，晾凉之后没人给了一双筷子，示意他们尝尝。
甜甜的糖霜随着温度的降低变硬了一些，筷子一夹还能拉出一条尝尝的糖丝，随着温度的再次降低，糖丝就像是拉出来的铁丝，轻轻一挣竟然还能听到细微的脆响，放入嘴里糖霜　的甜味加上苹果的芳香，吃起来给人的感觉特别的独特，一小盘子的苹果一小会儿的功夫就被俩人给吃的干干净净。